Feldsalat ist ein leckeres Gemüse. Allgemein als Wintergemüse bekannt, eignen sich kühlere Temperaturen viel besser für den Anbau von Feldsalat im Garten. Auch wenn Sie noch nicht experimentiert haben, wird Ihnen der Anbau von Feldsalat gefallen. Wir zeigen dir, wie du Feldsalat mit Tipps anbauen kannst.

Wenn in der kalten Jahreszeit wenig Gemüse im Garten wächst, lohnt es sich, die leeren Beete mit Feldsalat zu füllen. Das bringt uns eigentlich zu unserem ersten Tipp: Lassen Sie Ihre Gemüsebeete nicht kahl, sondern bauen Sie den nussig schmeckenden Feldsalat darin an. Daraus ergibt sich folgende Frage:

Wann sollte Feldsalat gesät werden?

Die früheste Zeit für die Aussaat von Feldsalat ist Mitte Juli. Achten Sie bei der Auswahl auf den Aussaattermin und die Ernte. Der Markt bietet frühe und späte Sorten sowie Feldsalat, der das ganze Jahr über wächst. Wenn Sie ab Mitte Juli säen, können Sie im September ernten. Die Wachstumsphase bis zur Ernte dauert daher etwa sechs bis acht Wochen. So haben Sie die Möglichkeit, den Feldsalat nacheinander auszusäen. So kannst du auch den ganzen Winter über ernten. Natürlich spielen auch regionale Aspekte eine Rolle. In sehr kalten Regionen, in denen Frost zu erwarten ist, wählen Sie vorsichtshalber Feldsalatsorte, die keine Angst vor Frost haben.

Welche Alternativen gibt es zur Aussaat?

Sie müssen keinen Feldsalat in Ihrem Garten anbauen. Ebenso geeignet sind Töpfe oder Growtrays, die auf der Fensterbank platziert werden. Für kleine Pflanzen reicht eine relativ dünne Schicht Erde, sodass du auch in einer Wohnung in der Stadt nicht auf den selbst angebauten Salat verzichten musst.

Was ist der ideale Standort für Feldsalat?

Feldsalat bevorzugt vor allem im Winter einen sonnigen Standort. Das gilt für den Garten genauso wie für das Balkontablett oder die Fensterbank. Das Gewächshaus ist sogar noch besser. Hier finden Sie ideale Bedingungen für den Anbau von Feldsalat.

Feldsalat säen

Im Idealfall machst du kleine Doppelreihen im Abstand von fünf bis acht Zentimetern. Lassen Sie eine Lücke von etwa 15 Zentimetern und ziehen Sie mit einem Stiel Sämlingsfurchen. Die Samen großzügig hineinlegen, dann die Reihen mit Erde bedecken und fest einpacken. Dann gießen und feucht, aber nicht nass halten. Im Pflanztopf legen Sie die Samen einfach großzügig auf die Erde und decken sie ebenfalls ab. Auch hier ist es wichtig, zu gießen und die Luftfeuchtigkeit aufrecht zu erhalten. Die ersten drei Wochen nach der Aussaat sind die wichtigsten. In dieser Zeit dürfen die Samen nicht austrocknen, da sie sonst nicht keimen.

Tipps für den Anbau von Feldsalat

1. Säen Sie Feldsalat in wochenlangen Abständen, damit Sie regelmäßig die richtige Menge ernten können.
2. Wählen Sie für die Wintermonate Sorten, die keine Angst vor Frost haben.
3. Schneiden Sie die jungen Blätter ab, anstatt sie auszureißen. Auf diese Weise verletzen Sie die Sämlinge nicht.
4. Im Sommer die Erde vor der Aussaat anfeuchten. Die Samen keimen besser.

Wie pflegt man Feldsalat?

Wenn du den Feldsalat zu dicht gesät hast, solltest du die Setzlinge rechtzeitig umpflanzen. Achten Sie darauf, immer einen Abstand von acht bis zehn Zentimetern einzuhalten. Eine Vergilbung der unteren Blätter ist ein Zeichen dafür, dass der Pflanzabstand zu eng ist. Das erschwert die Reinigung. Unkraut ist beim Putzen genauso lästig. Achte also darauf, dass das kleine Feldsalatbeet nicht von Unkraut überwuchert ist. Das erleichtert das Waschen der Rosetten in der Küche.