Im Moment sprießen die unterschiedlichsten Pilze mit voller Geschwindigkeit aus dem Waldboden. Das warme, aber regnerische Wetter ermöglicht es den Pilzen, früh in die Hochsaison (September bis Oktober) einzutreten. Beim Pilzesammeln im Wald gibt es ein paar Dinge zu beachten. Natürlich sollten giftige Pilze unbedingt vermieden werden. Aber es ist auch notwendig, bei der Verarbeitung und Reinigung von Pilzen, Pfifferlingen und anderen Pilzen einige Tricks des Lebens zu beachten, um ihren Geschmack zu erhalten.